還暦BBQ

昨日は会社のみんなでバーベキューしました。
場所は今の工場を移すために購入した建物の庭です。

横に川が流れているのでロケーションもまずまず。

しかしこの工場、買ったのはもう一年位経つかな？

今だに移転の話が進みません。

てか、他の工場探してる位です。 笑

やっぱしもっともっと広さが欲しいんだよな～
二階は社長の自宅化してるし。

まぁいいか。

しかしバーベキューやるっても、子供が増えたな～

大人12名で子供７人。
しかも大人の半分以上が20代。

子供達が集まると化学反応が起こって
もうぐっちゃぐっちゃ。
んで1人はハーフの男の子8才がアメリカから遊びにきて居て、参加したんだけどコイツが糞生意気。

取り合えず暴言吐きながら絡んで来る。少し頭にきて返すとさらに挑発して来る。
んでこっちが立ち上がると高速で逃げだす。

んで捕まると、片言で
「タイヘンシツレイイタシマシタ～」
「モウシマセン～」

と来るので開放してやると、遠くの方からまた挑発して来る。

最終的に唾をかけてきたので足払いして吊るしてやりました 笑

「ヒャー」

「日本の大人舐めてんじゃねーぞゴルァ」
って言ってやりました

友達の嫁さんなんかコイツ暴走族居れてやってよ～
ソッコーでシバかれるっしょ
てか、シバいてもらいたい
とか言って、マジでムカついてた 笑

とまあ楽しいイベントは続き今日のメイン！

うちの大社長(親父)が還暦と言う事でみんなでお祝い

たぶんこんな形でお祝いされたの初めてなんじゃないかな？

って言う位レアです。

なんせ僕が物心ついたとき位から考えても親父とバーベキュー何て記憶に無い…

初！親父とバーベキュー！

何か僕も三十近いんで親孝行しなきゃいけない年です。

僕がまだ中学～高校ぐらいの時はバブル崩壊の名残で親父の会社はヒーヒーでした。社員もお袋ともう一人位になって、たまに家に帰ると電気がつかなかったりした事もありました
ソッコーでコンビニに払に行かされたり…

よほどの事じゃないと止まらない水道も何度かと待ってました 笑

まぁそんなこんなで十年位経った今は何とか立て直して従業員さんも10名を超えました。

中古だったベンツも新車で買ってました。

孫と遊ぶのが1番楽しいと言ってくれる親父も還暦か～

これから迎える老後を、今まで苦労した分、楽できる様に若手でしっかり頑張りますから！

と誓ったバーベキューでした。

ちゃんちゃん。

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天下の家系

梅雨開けたんか！つーぐらい毎日毎日暑いですね。

ラーメン屋にとって夏は四季の中で一番売り上げが落ちると言われてますが、あの天下の家系総本山の吉村家さんも例外では無いようですね。

お昼の少し前、近くの現場で帰り道空いてたら行くか～ なんて言ってたら列なし。
定休日かと思ったくらい驚きました。
時間は11：40ごろ。
いつもの如く行列をなしているかとおもえば、まさかの入れ食い状態。

直ぐに車を留めて店に直行！

大体ここへ来るのは一年ぶりくらいかな？
たまーに行くけどやっぱし旨いなーと言うのがいつもの相場。

今日もそんな感じで期待してたら…
一口食って…ん？

何かしょっぺぇな？

…麺もなんかボソボソしてね？

と連れに言ったらほぼ同じ感想。

多分過去十回くらい食べたけどこんな事は無かったな～

天下の吉村屋だけはいつ食っても同じ味。期待を裏切らない。
故のラーメン全国二位の売り上げを誇る屈指の名店。と思ってたら…やっぱし吉村屋も人の子。
こんな事もあるんすね。

しかも何かラーメン食べた人に「お口直しにどうぞ」とか言って腐りかけのバナナ配ってたし…
しかも本当に危なそうなので皮は剥いたけど食べずに捨てたぐらいです

とまぁ過去十回くらいは食べた事あるから言えますが、もしも始めてだったらこんな寛容な評価は出来ないよね。

多分もう行かないだろーね、とか
みんなあんだけ列ぶ意味がわからん。
とかって言うんだろうね。

作る側は毎日だけど、食う側はほんの5分位の間で判別され、また来たいと思うか思わないか脳に記憶される。

やっぱし厳しい世界よね、飲食って。

そりゃ人間の三大欲求の中で最も欲が深いと言われている食欲を満たす商売ですからね。
皆さん厳しくなる筈ですね。

心して臨みましょう



よし！





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早起きは三文の徳のはずが

いや～眠い。

今朝は仕事の都合で5時起きでした。

まだだ薄暗い街を… 何て思ってたら全然明るくてかなり残念。
あの早起きしてまだ夜が明けない薄暗い感じが何となくワクワクするので、早起きはクソ食らえですがあの感じは好きです。

車もかなり空いてるし、一日が長く感じて何となくゆるーく行ける…

んなはずが、道間違えて予定より遅く着くは、道は何気に混むはでクズグズ。

朝から車の中で吠えました


んで、昼は久々につけ麺食べようと思い立ち、無理矢理そっち方面に用事を作り、みなとみらいのTETSUに行きました。

クリーミーな魚介豚骨と言ったとこかな。

一口目の旨さと、最後の一口目の旨さをどうやって引き出すか？

が、重要だと感じました。

特に最後の一口。

どうやって次に繋げられるか？を演出する。

ここを攻略すれば次が見えてくる！


努力と根性も大事。けど努力と根性をどこに使うかはもっと大事。

立ち上げまでは効率的に動かなきゃね


ごっつぁんで～す



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