熊本の魅力を伝えていくのに、何をどうやってアピールすれば良いのか。。笑
場所も食べ物も人も、魅力的な所がいーっぱいあるKUMAMOTO。
まずは、昨日の夜ご飯の紹介から。
熊本の食べ物は基本的に、濃くて甘いものが多いと思います。あくまでも個人的な印象です。
熊本の郷土料理第1弾と称して
「だご汁」！
だご＝だんご。
小麦粉を水と混ぜて練ったものを入れたお味噌汁→私の印象です。笑
母曰く、ポイントはさつまいもとごぼうをたっぷり入れること！
唐芋(熊本ではさつまいもをそう呼びます)を生地で包んだり、練りこんだりする家庭もあるとか。
胃腸にやさしいので、体の調子が悪い時でも食べられます。
風邪を引いた時の食事＝だご汁だったそう。by母
ほうとうと似てるかも？
ということで、第1弾はだご汁の紹介でした！
人に伝えるって難しいです。
これからもっともっと沢山、熊本の魅力を紹介していきますので、これからもお付き合い下さいね！