さぁ、また今からデミグラスソース作り。
玉ねぎを飴色になるまで炒めます。
野菜やにんにくも炒め、牛筋肉も焼きます。
で、煮込んでアク取り。
これだけでもかなりの時間を要するんで、大変です（苦笑）
それからも、いろんな調味料を入れます。
コンソメ、塩胡椒、ウスターソース、コーヒー、ホールトマト、赤ワイン・・・。
頑張ります。
週末に皆様に美味しいデミグラスソースを使った料理をご提供したいと思います。
本日のディナーは
☆豚肉の包み揚げ☆
です。
自家製デミグラス ソース
チーズ
大葉
を豚肉で包み、あげてあります。
ご飯にもビールにも合う一品となっております。
是非、お越し下さい(^^)
いよいよ、今日からＢＡＲ ７Ｃｏｌｏｒｓ ３周年イベントです。
２杯目が無料となっております。
是非、遊びに来て下さい。
あっという間の３年でした。
前の店、【Bar虎音】を始めてからを考えると５年になります。
本当にたくさんの人達に支えられて、続けてこられたと感謝しております。
これからもよろしくお願いいたします。
パーっと騒いで、飲んで、セッションして楽しい３周年イベントにしたいと思います。