今年は雪不足のせいで冬の予約状況が芳しくありません。
大山、まだ滑れるますんで、雪が無くなる前に是非お越しくださいませ~
久しぶりに献立アップさせて頂きます。
シャケのマリネ。野菜の甘みが味わえるマリネ液とソテーしたシャケが相性良しです。
久しぶりに鶏むねのハム作りました。鳥取県のブロッコリーと人参グラッセにジェノベーゼソースを添えました。
特製タレに漬け込んだ豚バラを、茄子に巻いてオーブン。鳥取県名産の白ネギと一緒に。
もう一品は鶏モモをオリーブ油とハーブ色々(ローズマリー、オレガノ、セージ、ナツメグ)と岩塩で漬け込んだホイル焼き。ハーブの効いたアヒージョ?
次回は写真撮らなきゃ。
メインはいつものサーロイン。
お豆さんが色々入ってます。
それとお土産コーナーの宣伝です。
オリジナルTシャツならお任せヒロ工房の新作、猫バック。
似てなかったらゴメンナサイ。
勢いで作った猫スウェット。
売れ残ったら僕が着ます^ ^
沖村ペンションのカルシファーもお待ちしております~