祖父の弟がなくなり、父がもらってきた形見分け。
バランタインの３０年モノ。
しかも、メモ付き。
『サワルナ』。笑
２本あったそうで、一本は親戚でパァーっと飲んで、一本は父が持ち帰りました。
もちろん一杯はお供えをしたそうです。
大阪で外科医をやっていた祖父の弟。
勤勉だった祖父とはまったく似ておらず、いたずら大好き。
大阪人らしくお茶目でちょっぴりケチな部分があって、高級車ベンツのクーラーが壊れたのを治さず、ランニングシャツ一丁で汗だくで乗っていたのは、好きなエピソードの一つｗｗ。
祖父のお葬式の時は、「しんみりするには嫌だから、楽しいエピソードでも話そうぜ」と言いながら、兄弟の思い出を語ってくれたのも記憶に残ってます。
天国で大切なバランタインが飲まれちゃってるのを恨めしそうに見てたかも！？
我が家に届いた形見はいつ開けられるのかしらね。
梅雨らしく雨がしとしと降る週末は、久しぶりに何も予定がなく、まったり。
ということでブログでも・・・と思ったら、前回更新したのがおよそ１ヵ月前。
あっとう間に時が経っていきます。
さてさて、先月のお料理教室のメニューです。
いかのサラダ 人参のドレッシング
この人参ドレッシングが絶品で、翌日に早速リピしました。
いろどり野菜のミートローフ
やや女子っぽい(?)お野菜が多めのミートローフです
鰯のポワレとレモンのパスタ
レモンとパルメザンチーズにパリッと焼いた鰯を乗せたもの。
それだけなのに爽やかでとっても美味しい。
レモンのパスタは初めて食べたけれど、実際にイタリアンのメニューでもあるそう。
美味しい国産レモンが手に入った時にトライしてみたい一品です。
アプリコットのプチタルト
タルトも先生が作るととっても簡単そう。。
そして、さらりと作っているのに、売り物レベルの美味しさです♪
そして、合わせたワインはコチラ。
タコ！！！
チャーミングな説明もＧＯＯＤ
たこ焼きパーティーに持って行ったら盛り上がること間違いなしｗｗ
ため息が出るほど、素敵な食卓です。
今月も参加予定。
今から楽しみだなぁ～
５月のお料理教室の風景。
今年度のテーマは家庭でも作りやすいお料理とのこ。
新じゃがの和風冷製スープ
緑の野菜と海老の豆腐ピュレ添え
揚げ鶏の香味ソース
抹茶のシフォンケーキ
今回のお料理も美味しくって見た目にもキレイ。
そしてお手軽にできるものが多数。
揚げ鶏は早速作りました！（珍しいww）
香味ソースが絶品で、他のお料理にも使えそうです。
お豆ちゃん達の下に隠れている豆腐のピュレも美味しかったなぁ。
ドレッシング代わりの白だしで作ったジュレも簡単でオシャレ。
新じゃがのスープは簡単なのに美味しい！
この緑の点々はバジルを刻んでオリーブオイルにつけておいたものだそう。
これがまた見た目にオシャレで、かついい働きをしてより一層スープを美味しくしてました。
さすが先生！
家庭風にしても、オシャレすぎます。
焼き立て抹茶シフォンに添えたクリームは、生クリームにゆであずきを混ぜたもの。
これがまた美味しくて♪
先生のお料理、やっぱり好きです
来月・・・
いや、今月のお料理教室も楽しみです。
