53歳おっさんです。

昔、イタリアのミラノに2か月の出張があった。

それ以外にも、イタリアのマフィアの島と言われるシチリア島にも出張で行った。

イタリアは延べ日数にして3か月以上は滞在した事がある。

宿泊しているホテルがF1開催期間だけ10倍に高騰する時があった。

ホテルのオーナーが知り合いの郊外のマイナーな宿を紹介してくれて、F1期間だけは追い出された事があった。

イタリアは英語が通じにくく、電車の乗り継ぎも基本イタリア語表記だったから何駅先とか感覚のみで電車に乗っていた。

当然、会話が出来ないから食事にも困る。

おっさんの場合、中華系の家族がやっていたイタリアンレストランで食事をしていた。安くて旨いのは基本、もやし炒めと卵スープにイタリアと言うより中華に脱線しているようなレストランだった。

ピザは何処で食べてもピザ生地が薄くて最高に美味しいビスマルクと言うピザを食べていた。

ビスマルクと言うピザは卵、ハム、チーズと言う単純明快なピザでハズレなしだ。

イタリアは南に行くほど日本人の味覚から離れて行く気がした。

何処で食べても世界で一番美味しいピザがナポリに近づくにつれて生臭くなる。

生焼けのイワシ系の魚が入っていて、好みが分かれる。

そのイタリア出張時代にパニーニと言うホットサンドをよく食べた。

安くて腹持ちが良くて、日本人の口にも合う。

たまに懐かしく思いながら作ってみる事がある。

凄く単純、パッくり真ん中を開けたフランスパンをオーブンで少し焼いて、パンの間に焼いたベーコンと卵（マヨネーズも入れる）とスライスチーズを乗せるだけ。

もちろん、ほりにしのスパイスもふり掛ける。

これだけどお腹一杯になる。

おっさんのパニーニ