おいしいホームメイドパンの作り方

おいしいホームメイドパンの作り方

ホームメイドパンを作りたいと願う方、全ての願いを叶える本です。

ダイエットレシピ

ダイエットレシピ

ダイエットレシピ

シフォンケーキの卵の分量はいろいろかえられる

シフォンケーキの卵の分量はいろいろかえられる

いろんなお菓子のレシピがあってどれがいいのか迷いますね。
シフォンケーキも卵黄、卵白の分量がいろいろあって悩んで
しまいますが、結構アバウトでいけますよ。

その時の手持ちの卵の数だけでどうにでも変化させることが
できるシフォンケーキのレシピです。

パンはなぜふくらむのか

パンはなぜふくらむのか

パン作りに必要な強力粉、イースト。
なぜ強力粉なのか、
なぜイーストなのか、
そして、パンがふくらむ仕組みとは。
わかりやすく簡潔に説明しています。

イーストと天然酵母の違い

イーストと天然酵母の違い

パンに必要な酵母。
酵母にはイーストと天然酵母があります。
この違いって何でしょう？