朝ごはんから揚げ焼きの素麺です。
なんだか朝からがっつり食べたいのと素麺が余ってたので(*^▽^*)
味は酒 醤油 砂糖 しお ブラックペッパー 比内地鶏のスープです。
視覚用で秋田新幹線ｗ
・茹でた素麺をごま油で炒めながら丸い形にしていく！
丸く固まったらお皿に盛る
・お野菜とお肉を炒め、具材が浸るくらいの水と上記の調味料を入れ片栗粉でとろみ をつける。このとき結構固めにつけてよい。
・素麺の上に餡をかけたら完成。お好みで辛子も。
揚げ焼きそばのほうが香ばしさ、弾力があるものの素麵でも十分美味しいです。
