これは柚の和菓子です!
いったい、どんな風に和菓子なんでしょうか?
実は、柚の中をくりぬいて
白餡を詰めて蒸したお菓子なんですよ。
京都の和菓子屋さんが作ってるらしいんですが
これはそれを真似て
ワタシの同僚って言ったら失礼にあたるような大先輩が作ったものなんですよ。
くし切りにして皮ごといただきました!
\(^O^)/
白餡の甘みを柚の酸味がおさえて
程よい甘みになってるんです!
これ、いくらでも食べられちゃいます。
(*´∇`)し・あ・わ・せ
京都の和菓子屋さんが作ってるのは
桐の箱に十個入って五千円程するような柚の和菓子だそうです!
絶対、買わないですよね!
でも…
美味しかったなぁ。。。
(*´∇`)





