大量にやってきた南蛮さま。
唐揚げと交互にちびちび齧るのが美味しいんだけど
なんせ量が。。
ピーマンレベルのが15個くらい。
(分けて10個になったけど)
どこもかしこも供給過多なようで
おすそ分けも思うようにできず自家消費。
もし、「南蛮大量にあってどうしよ、、」という時は
是非お試しあれー^^
『サンバル ヒジョウ』
南蛮 大量(ピーマンみたいな大きさのが10個)
青いトマト 南蛮と同量
※なければ赤トマト、甘くなるので南蛮の1/3でいいかな
ニンニク 1個～2個
※欠片ではなく、塊でカウントすること
油 適当
砂糖と塩 大さじ1くらい
レモン汁 20ml くらい
作り方は至って簡単。
材料を全て刻む。荒微塵でおっけ。
フライパンに油を引いて、刻んだのを全部入れる。
水分が飛んできたら砂糖塩レモン汁を入れる。
味を見ながら適当に調味料を足す。
粉末だし(我が家はダシダを入れた)を入れてもよし。
味の印象は
柚子胡椒とか、ピクルスとかが近いかなぁ。
何がすごいってさ。
この時、パート掛け持ちでフルタイム状態の中
空き時間でスイカをメインに八百屋やってたんだよねぇ。
そんで、ようやっと赤ちゃんを卒業したくらいの
3歳半と2歳になりたての子ら2人。
だもんで、正確には空いた時間なんてなくて。笑
単純に寝ずに働いてた(・∀・)
新生児と過ごす日々より睡眠不足だった気がする。
そんな合間にこんな文章書いてんだもんなぁ。
私の底力思い知ったわ。
今年はどんなかっていうと。
売上にすれば月商は去年の半分くらい。
これは今年の働きぶりが悪いわけでなく
去年が単純にコロナのお籠り需要にビタっとハマって
ビギナーズラックだったんじゃないかな。
ただ、労働効率は劇的に良くなったから
時間で見れば1/4働いてるかどうか、くらい。
そんなもんで、お互い心の余裕があるのか
夫が言われなくても家事をやる男に成長。
特に洗濯、食器洗い、掃除。
育児はもちろん8割5分夫だけど、断固拒否だった
子どもの頭と体を洗うのも進んでやるようになった。
作業を中断して(大体夕食作り)風呂に入るのが
効率悪かったから大助かり(*˘︶˘*).｡.:*♡
集中して一気に片付くしね。
そして、何より今年の方がお金に余裕がある!
去年はパート2つもしてたのに。
母銀行から借り入れもして。
売上入金も頻繁に引き出してだったのに。
去年は自分の限界を知る年で
今年はいい塩梅を探る年
そんな感じ。
日頃、あと回しになることが多いふるさと納税業務。。。
出荷可能時期に影響してしまうほど後回しなもので、、
メロンもコーンも出品期間が2週間にも満たない。
にも関わらず、コンスタントに注文が入るんだよね。
今回は先手でいこう！と決めて、去年のページを修正し始めたんだけど...
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2021年の夏の南富良野は、月に1・2度しか雨が降らない干ばつでした。
植物は生命を保つために色鮮やかさとハリを失い、雑草でさえも枯れていく、そんな夏でした。
東京以上の真夏日・熱帯夜と思われる日が続いた北海道。
人々にとっても過酷な日々でしたが、物言わぬ植物たちにとってももちろん酷暑でした。
そんな中、立派に育った生きる力に満ち満ちた野菜の詰め合わせです！
なんせ水が足りなかったので、小ぶりかもしれません。
その分、風味は濃厚です。
いつまで新型と言われるウィルスに翻弄され続けるのかは未だに見通しが持てず不安が募りますが、
『美味しいものを「美味しい！」と感じながら、味わって食べる』
ただそれだけでも、ほんの少しだけ心が緩むきっかけとなるように感じています。
ギスギスした日常に、少しでも潤いをもたらすきかっけとなれば幸いです。
3種全てが冷暗所にて日持ちする品です。
”芽が出てきた・伸びてきた、柔らかくなってきた”など、様子を見ながらお召し上がりください。
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私、めっちゃいい文章書いてんな！
自画自賛だけど。笑
これ、ほんとに私が書いたんかな！？
今年、、これと同等の文章書けるかな。。
よし、ちょっと時間おこ。。
去年の自分の仕事ぶりに大分やる気を削がれたので、とりあえず家事をして気持ちを整えることにする。苦笑
深夜1:00、目が覚める。
眠れず3:00を迎えて寝るのを諦める。
以前から気になってたブログの仕様を変えたい！と試みました!!
めっちゃいいっ!!!!
うれしーーーーー♪
↑ほんとはこの文字を入れたいけれど、、今の私には分からないのでできる分だけ^^
プロに任せるのが早いんだろうけど。
なんだかんだ自分でできるようになっていく、理解していく過程が楽しくて
結局自分でやっちゃうんだよね。
