月曜日がはじまりましたね！
私は良いスタートがきれました。
今週末は浅田真央選手の演技をじっくり見ることができ、たくさんエネルギーを頂いたからかもしれません^ ^
ほんとに努力をし続ける大切さ、夢に向かうことなど考えさせられることが多かったです。
さて今日は芥菜についてです。
これは日本ではカラシナという名で知られていますね。
そしてあまり馴染みがないかと思います。
芥菜とは？
http://www.hyogo-agri.jp/maga/zukan/yasai/karashina/karashina.htm
現在日本では主に1月から春先にかけてつくられています。
こちらでは主にハウス栽培されています。
ちょーと暗くてすいません。
こんな風に根っこがついています。
炒め物にするとレタス炒めのようで美味しいのです^ ^
あまり中華料理でも見かけませんが、
白菜の芯をもっとシャキッとさせた感じの食感です。炒めてもクタッとしません
ぜひ中華料理を食べる時は挑戦してみてくださいね
