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先日、ハモすき鍋を食べました。
関東ではあまり馴染みが薄いとおもいますが、関西では夏の旬で有名です。
メインはハモっていう魚なんですが、他の具材は玉ねぎ、じゃがいも、しらたき、三つ葉。 そこに、秋の味覚の王者である松茸。
夏の旬ものと秋の旬もののコラボ。
ハモと松茸、同時に食べられるなんて、めちゃ幸せでした。
ちなみにシメは、そうめんです。これが、また最高においしいです。
これが、ハモです。
ハモすきはこんな感じのお鍋です。 *画像はイメージ図です