またまた下北沢のラーメンですが
今日のは老舗中の老舗、一龍さんです！
アッサリと、でも屋台みたいな素朴な感じが超どストライクな味、毎回安定してます。
チャーシュー麺！
麺が隠れる位に乗っかる辺りが憎い
チャーシューは薄味で脂も少ない、ちょっとパサパサ？でもローカルな感じで好きです。スープはホープ軒を薄くした感じかな？さっぱりといただけますよ～
物凄く美味しいわけでは無いけど、それでも食べたくなる、通いたくなる味。
だから長く愛され続けてるんでしょうね
追究しきってるお店も好きですが、昔ながらの味をキープしているお店も大事です