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お久し振りです
猛暑続きの毎日ですが
皆さんお元気でお過ごしですか～
今年は毎日のようにお天気が変わり
でもでも凄く暑い日ばかりで
皆さん体調など崩されていませんか
私は正直雨降りよりはお天気の方が好きで
夏もすきなのですが
こう直射日光ばかりの毎日ですと
正直・・・家っ子になりがちです
私は家で過ごすことをいつも家っ子と言っています（笑）
家っ子でも
テキパキ動く日はなかなか充実していて良いものなんですが
最近のお天気では
クーラーなしで窓を開け放って掃除・・・
というのが厳しくって
はかどりません
本当はこの時期私は何時も
1年の中掃除の期間なんですが
今年はスタートもなかなか上手く切れないでいます
皆さんは家事にお仕事に元気に過ごされていますか～
そんな私は最近では・・・
夕食の支度の前か夕食の後片付けが済んだ後に
お菓子作りがマイブームになっています
どうしても食後に甘い物が一口でも欲しい我が家では
食べたいんですよねぇ～お菓子たち。
同じローテーションばかりで作っているせいか
自分でいうのもなんですが最近では
フルーツパウンドとラズベリーとイチジクのパウンドと
ダイアモンドあたりが
なかなか上手くなってきました
たまに計量が済んだ後に先生が
良かれと思ってなのか
はたまた
気になって見ていられないのかは分かりませんが
作る作業から参加してどんどん進めてくれるのですが・・・
時と場合によっては
私は弟子じゃあないんだぞぉ～～～～～
なんで
さぁ作るぞっていう良い場面から参加なのぉ～～～～
と
機嫌を害す事もありますが
まぁ
完全な物が出来るのは間違いないので・・・と
思いながら
焼きあがったお菓子をほっと一息しながら食べています
そして以前生徒さんからプレゼントして頂いた
ケーキボックスが
すっごい活躍をみせています
ラップもかけず粗熱が取れたらこのボックスに入れて
冷蔵庫へ入れておくのですが
パウンドケーキはばさばさにならず
食べるたびにカットして美味しく頂けます
もう一つ凄いのはこのケーキボックスを下さった生徒さん。
我が家の冷蔵庫のサイズを測られたのかしら？？？いつ？？？
って思うほど
縦に入れてぴったりのサイズなんです
冬の間は
冷蔵庫に入れず出したままで使わせて頂いていましたが
夏場こそ良いじゃな～～～～いと思います
パウンドだったら何本も一気に焼いたら
食べる一本はこんな風にこのボックスに入れて
ストックは冷凍庫に入れて保存し
解凍の時にそのままこのケースに入れて冷蔵庫に入れておいたら
ぱっちりです
先生のレシピは冷凍保存たものでも
ちゃんと冷蔵庫で解凍して下さったら美味しく
パサパサしないで食べて頂けますよぉ～
今のマイブームはしばらくブームだったフルーツパウンドを終え
ラズベリーとイチジクのパウンドです
レッスンではちゃんとフォンダンをピンクにしてかけますが
おうち用は私はフォンダンはスキップしてしまっています
最初は先生が私がかけ忘れていると思ってかけてくれていましたが
そうじゃないと分かったからなのか
ここ数回はフォンダンなしです
…とまた私の話が長くなってしまいましたが
ここからは生徒さん方がレッスンして下さった
お菓子ちゃんたちです
って
うふふ
