備忘録 冷製ミルクカレー

先日作った温かくないミルクカレーの備忘録

鶏もも肉　ダイスカット

青ネギ　大さじ1

ケチャップ　大さじ1

ニンニク、生姜　チューブ

ココナッツパウダー　大さじ3

牛乳　1カップ

油

塩胡椒

カレー粉

カルダモン、クミン、シナモン、など

フライパンで鶏肉に火をはんぶんくらい通して、青ネギとニンニク、生姜を入れて塩胡椒して味をつけ、軽く炒める。

ケチャップを入れて炒める

少し水を入れて鶏肉に火を通し、煮詰める。

よく冷ました、冷たい牛乳を入れてよく混ぜて、塩加減を見て完了。