キーマカレー

↑前につくったやつ。豆多め。

チキンカレーのレシピがだいたい確立したので、次はキーマカレーを極めようと思います。
キーマは他のインドカレーよりも敷居が低いというか、ひき肉がおいしけりゃどうとでもなる(暴言)ので、隠し味になにを入れるかだけ色々試す予定。
今のところ、
・ココナッツミルク(南国風になる)
・アーモンド(香ばしさが出る)
・カシューナッツ(コクが出るはず)
あたりかなー。