ユーリンチーレシピ
レシピの元はこちら↑
大好きな栗原はるみ先生の
『もう一度、ごちそうさまがききたくて。』
なんですけど、、、
そのめっちゃ手抜きバージョンなんで（笑
ごめんなさい
いやぁ～、新婚時代はレシピ通りに作ってたんですよ（遠い目w
って、ことでレシピ（手抜きバージョン）です（;´▽｀A``
材料：（２人分）
鶏モモ肉 1枚
片栗粉 少々
下味（酒・ショウユ・コショウ少々）
一味（七味でもよい）
ネギ（みじん切り）たっぷり
ポン酢
サラダ油
1: 鶏は分厚いところに包丁をいれて
均等な厚みにしておき、下味を酒・ショウユ・コショウでつけておく
酒とショウユは各大さじ1くらい、コショウは少々
2: 1の鶏の汁気をとって片栗粉をまぶし、少し多めにサラダ油をいれたフライパンで
揚げ焼き
（フタをしたほうが、はやく火が通るよ。）
仕上げは、フタをとって皮目をパリッとさせる
3: パリっと揚げ焼き出来たら取り出す
4: 2のフライパンの油を少しペーパーでとって調節し
ネギをいれて、ササっと炒める
5: 取り出しておいた鶏を2㎝幅に切って、お皿に盛り 4のネギを上からジャーーーっとかける
6: 仕上げにポン酢を回しかけて、でっきあがり～
好みで一味を振ってね。
本当は、鶏を170℃でカリっと揚げるんですが
油の処理がめんどーなんで、フライパンで揚げ焼きにしてるのと
ネギソースを分量計ってつくるのが、めんどーなんでポン酢使ってまーす
あ、あとめっちゃ急いでるときには1の下味つけてなくても十分美味しいです（笑
ほんとずぼらレシピですみません
お試しあれ～(*^▽^*)
黒龍
ベイベー友からいただいた
コチラ↑のお酒
黒龍って銘柄なんですけど、みっちーさんも大好きなんですよ。
いっぱい種類あるんですよねー！
どれもシーオイ
おいしーです。
もったいないけど、呑んじゃったー♪
ウマウマ
ありがとうございまーす！
コチラ↑のお酒
黒龍って銘柄なんですけど、みっちーさんも大好きなんですよ。
いっぱい種類あるんですよねー！
どれもシーオイ
おいしーです。もったいないけど、呑んじゃったー♪
ウマウマ
ありがとうございまーす！