皿うどん

サマーバージョンで作ってみましたw





冷蔵庫にあるって思ってたキャベツが少ししかなかったので
もやしでかさ増し

そして、夏と言えばトマト＆トウモロコシ


そしてそしてー、冷蔵庫でちょっぴり余ってた
イカの塩辛（笑


で、定番の豚バラ肉にうずらの卵


意外にもトマトの酸味と、塩辛のコクで美味しかった
あと、トウモロコシも良い感じー


つーか、サマーバージョンって言えば聞こえはいいですが
ただたんに、冷蔵庫に残ってる食材のお掃除料理でしたね。これ（笑

鶏のニンニク

この料理、食べ盛りの若い頃は
骨付き鶏のモモ肉で作ってたんだけど




ドラムで作ってみたところ
おぉー
むしろこっちの方が正解！！！みたいな。


作り方いたって簡単♪
鶏肉を下処理してー
フライパンに並べ、醤油二分の一カップとみりん大さじ2で1分ほど煮込み
ふつふつと煮立ってきたところへ

水1カップと二分の一、ニンニクをゴロゴロ入れて
20分ほど、上下転がしながらフタをして煮込む

あとは、フタをあけて
ちょっと水分を飛ばして出来上がり

あ、お好みで鷹の爪1本いれても

たらスパ

ひさしぶりに作りました♪
イカ入り



たらスパにイカが入ってなくても
別にどーも思わない人もいるかと思いますが

個人的にイカが入ってないと
物足りない感がー（笑