浜名湖近く
三ヶ日ICのすぐ近くにある
うなぎの名店「加茂」
に行ってまいりました。
あまりの人気ぶりに
行ってもすぐには食べられません。
まずは予約をとるところから。
９時から店頭で受付開始（電話予約なし）
11時オープンです。
（この日は平日）
用事を済ませ
９時過ぎに到着🚗
すでに何台も車が停まってました💦
そして店内へ。
いかにもこだわって美味しいものを提供してくださりそうな、男性店員さんに
名前と携帯番号を言って
「11時にお越しください」で、予約完了。
再び来店。
お一人か二人連れのお客さんがほとんど。
あらかじめ、特上うな丼をおすすめしていただいていたので迷わずそれを注文。
ガラス越しの厨房の中で、串に刺した巨大なうなぎを
炭火で焼いて、またタレにつけて…
の様子をながめて待つこと20分
このりっぱなうなぎの大きさ、伝わりますでしょうか？
店内では、ひっそりとしかおしゃべりする声もなく、比較的静か。大人のお食事処といった雰囲気。
満席のお客さんたちが
うなぎを味わっている気配の中で
味わう。
最高です。
蒸してから炭火で焼いているので
ふわっふわで肉厚、表面は香ばしいのがストライク。なんともジューシーなうなぎ。
口の中でとろけてしまいます。
また、タレがうなぎを引き立てて、ご飯にかかって美味！
丼のご飯全部食べられるかな？と思いましたがぺろっといってしまいました。
大満足。
個人的には
もう少し香ばしいほうが好みですが
あくまで私の好み。
吟味を重ねた焼き加減なのかも。
食べると皆さん
早々に「ごちそうさまでした」
と席を立つ。
きっと次に待っているお客さんへの配慮と、
お店のややぴーんとした大人の空気が
おしゃべりに似つかわしくないのか。
居心地悪いわけでは、けっしてありません。
若い女性店員さんの
明るい声が雰囲気を和ませてます。
「ごちそうさまでした」
家族にお持ち帰りしようか迷いましたが
店内で食べてこそ
って感じがしましたので
今度は家族みんなで一緒に食べよう♥
