ルピア塾ではどなたでも気軽にご参加頂けるよう、単発で毎回違うテーマのレッスンを開催しています。
今年に入り10回目のレッスン。
今年は『四季彩紅茶』という大きなテーマに沿い、四季折々季節感のある多彩な紅茶のアレンジをご紹介しています。
今月はお祭りで1度は食べたことのある「バナナチョコ」を連想させる紅茶。
でも、ちょっぴり大人な味にしたくてひと工夫しました。
そしてだんだん秋が近づいて来たので、いれ方もチャイの要素を取り入れほっこりする味に。
出来上がったアレンジティー『バナナ・ショコラ チャイ』は様々な味を楽しめる、私もお気に入りのアレンジになりました！
チャイと言うとスパイスの効いた甘い飲み物を連想される方が多いですが、「チャイ」という言葉は紅茶の伝わった経路から始まっています。
そんな紅茶の歴史も少しお話ししながら、アレンジティーの作り方までじっくりお話ししました。
火加減やどの段階で何を入れるのか、皆様興味津々にご受講頂きとても嬉しかったです。
フレーバードティーとは違うバナナとチョコレートのそのままの香りのするアレンジティーは、とても飲みやすく美味しいです。
そしてこのアレンジティーは溶けていくチョコレートとともに、香りや味わいの変化も楽しんでいただける一杯です。
少し肌寒い夜にぴったりの紅茶ですので、ゆっくりと時間を楽しみながら美味しい紅茶をいれて頂けたらと思います。
皆様、帰り際には「あ～、もうこの時間が終わってしまったわ。また、来月ね～」など、ルピア塾でのレッスンを含めティータイムも楽しんで頂けている様で、何とも嬉しい帰り際でした。
ご参加頂きました皆様、ありがとうございました！
次回のルピア塾では、カップの中で楽しむホットフルーツティーです。
赤いソースと紅茶で美味しい一杯を作ります。
クリスマスにもぴったりの一杯になると思いますよ！
来月もお楽しみに♪