ケーキ

お仕事に復帰してから３ヶ月が経ちました。　
週に一回だけの出勤という、本当にお気楽なポジション。
でも、こうして活躍の場を与えてくれる会社に感謝です。

さて、最近の新しいケーキのご紹介

日本のLupicia のアールグレーティ（茶葉）を贅沢に使ったアールグレームース。
濃厚、風味豊かなアールグレームースと、クッキー生地の土台のさくさく感が午後のティータイムを楽しくしてくれる一品。

デザインも可愛い～！


そして、アメリカ全土で愛されているキャロットケーキ！
こっちのキャロットケーキといったら、カップケーキやホールケーキが多いのだけど、これはお洒落にスライスで・・・・。
仕上げも通常、バタークリームやマジパンのニンジンが上に乗っているのですが、これはブルーベリー仕上げ。

甘すぎず、日本人にも好まれるんじゃないかな。


週末に出勤する時には主にウェディングケーキやバースデーケーキ作成を任されることが多いので、責任も重大ですが、やり甲斐はあります


こちらは１歳のお誕生日ケーキ。（５０名分）

アメリカで１歳のお誕生日と言ったら、とても大きなお祝い。
５０名～８０名サイズのケーキの注文も少なくありません。
さすがスケールの大きいアメリカ！


そしてこちらは、１２０名サイズのウェディングケーキ。
４段全て違うお味。
オリジナリティを出すことが多いアメリカではよくあることです。

東京のケーキ屋さんで修行していたころ、週末になると１日５０台、１００台というウェディングケーキの注文があったのですが、その時にダントツ多かったフレーバーは「いちごのショートケーキ」でした。
多分９５％はそうでした。

でもアメリカではそうではありません。
ショートケーキが好きなお客様も沢山いますが、私が働いてるお店では最近はRed velvet cake、Mango passion cream cakeが大人気です。
Red velvet cake、日本では聞いたことがない人も多いのでは？
スポンジが真っ赤で、クリームチーズクリームがサンドされています。

また素敵なケーキが出来たら紹介しますね

4th of July

昨日はアメリカの独立記念日でした！！
私が住む市では大きなシアターで楽団の演奏＆花火の打ち上げがあり、毎年盛り上がっています。

我が家も花火を見に行こうかと思ったのですが、友達から帰りは大渋滞すると聞いていたので家で大人しくすることに・・・・。

結局、その花火を見に行った友達に聞いたら、車で5分で帰れる距離を2時間かけて帰ったそうです（＞＜）

さて、私たちの一日は・・・・

まず、午前中はうちのコミュニティに住んでる子供たちが町内をパレードをするということで、私たちも行って来ました。

みんな、星条旗にちなんだ格好をしたり、旗を自転車につけたり、ドレスアップしていました

こんな風にワゴンに乗ってる兄弟もいてとても可愛かった～




そして、午後はコミュニティのプールへ
ここは小豆ちゃんのようなちびっ子には足が届かないんだけど、近いし、無料だし、ってことで
今年初泳ぎしてきました。

最初は怖がっていたけれど、少ししたらこの笑顔
私は日焼けするのが嫌で、パパにお任せしてして。。。




二人がプールで楽しんでいる間、私はこんなケーキを作ったよ
中身は苺のショートケーキ、飾りはブルーベリーとラズベリーです。

小豆ちゃんにケーキを持たせたら、指に生クリームを付けてペロッと食べていました。
小豆ちゃんがあまりにも美味しそうにした＆欲しがったので、私たちの「甘いものは2歳まで禁止令」がここでストップ。。。。
あっという間に一切れのショートケーキをペロリと平らげました。
でも、手作りしたものをこんなに喜んで食べてくれて、マミィは嬉しかった。（その考えが甘い？今後は厳しくいくぞ！）

そんな訳で、7月は始まったばかりだけれど、あっという間に夏は過ぎていくので今年は（も）楽しまなくちゃ、と思っております

Bumble

私が住む市から、車で１０分の隣町Los AltosにBumble という親子カフェがあります。

日本には、親子カフェ的なお店がけっこうあるような気がするのだけど、アメリカではほとんど聞いたことがありません。

特に、乳幼児期の親の言うことを理解できない頃の子供を連れて外食するのって本当に大変で（私の場合）、
いつも行く場所に困っていました。

そこで、１年ほど前に話しには聞いていたのだけど、すっかり忘れていて行ったことがなく、最近お友達に誘われて噂のBumbleに行って来ました



お店の外観はこんな感じ。
小さな古いコテージをリフォームしてお洒落な親子カフェに変身させたのは、３人のお子さんを持つアメリカ人ママ兼オーナー。




お店の入り口にはカウンターキッチンがあって、シェフ達がブレックファースト～ディナーまで、しっかり頂くことが出来るようです。




奥に入ると、居心地の良いソファー席と、テーブル席があり、写真右手に見えるのは、ながーい水槽と熱帯魚。
そして、その水槽の奥が子供用のプレイルームになっています。




プレイルームには木のぬくもりが感じられる沢山の魅力的なおもちゃ達が。。。。
このプレイルームではベビーシッターさんがついてくれるので、ママ（パパ）達はテーブルでゆっくりとお茶をすることが出来ます。
但し、プレイルームにお子さんを預けるには３０分で１０ドル支払います。（まとめてポイントを購入すると、３０分当たりの料金が安くなる）




小豆ちゃんもハイチェアーに座って、お茶（水）しました～

子供用のコップも何だかお洒落～！




私が頼んだのは、バターとシロップをたっぷりつけて食べるワッフルと、カプチーノ。
どちらも美味しかったよ。




壁には可愛いアートが。。。
オーナーのお子さんが作ったのかなぁ・・・・などと想像しました。




小豆ちゃん、水槽のお魚さん達に夢中です。

お店の外の芝生エリアには日除け付きのサンドボックスがあるので子供がお砂場で遊んでる姿を見ながら、
のんびりお食事をすることも出来ます。
（このお砂場を使うのは無料です）

とっても素敵なカフェなので、お子さんがいなくても、大人だけで来てもOKです。(その場合の大人専用テーブルもあるみたい）
子供が多少騒いでも気兼ねせずに食事が出来るところってなかなか無いので、このカフェは本当に貴重です。
日曜日のブランチなどで、パパも一緒に行けたら良いな～と思っています

夏のはじまり

カリフォルニアのチェリーシーズンが数週間前から始まりました。
この時期チェリーを筆頭に、何種類ものプラム、アプリコットが出始め、今月はスプリングピーチも少しずつですが店頭に並び始めます。

お友達２家族と子供たちを連れて、車で１時間ちょっと行ったBrentwoodという町にあるFreitas Cherry Ranch にU-pick（U-pickとは○○○狩り）に行って来ました！！

農園に到着した１１時には既に沢山のお客さん達が、美味しいチェリーを目指してやって来ていたので、駐車場は大渋滞。

無事に駐車場を見つけて、農園に入ってみると入り口の近くの木にはチェリーがない！！！
もう既にもぎ取られて単なる緑の木になってました。。。。



でも、奥の方に行ってみたら沢山のチェリーがあったので一安心。

小豆ちゃんも自分が届く所に手を伸ばし、取る作業を手伝ってくれました！！



「もぐもぐ・・・・美味しいなぁ～～。」　（そして、種もゴックン）

ちなみに、この衣装は完全にUV対策です。
帽子はSunday Afternoons というブランドで、見た目のお洒落感はいまいちですが、つばも大きく、首もかくれるので日よけにはぴったり。
日差しの強いカリフォルニアでは日焼け止めクリームや帽子、サングラスなどが欠かせません。


そして１時間ほどU-pickを楽しんだ後の収穫は、こちら。

パパが頑張ってくれて、9.5パウンド(約4.3kg)取れました。

チェリーの後は、ランチをしてから苺狩りのはしごをしたのですが、疲れた私たちは既にパックされた苺を農園で購入して持ち帰りました



山盛りのいちご。
これでたったの12ドルです。

お得な値段で、こんなに新鮮なフルーツが手に入るため私たちはBrentwoodでのU-pickをとても気に入っています。
今年の夏、あと何回行けるかな～

アメリカの子供靴

実は、アメリカのお勧め（された）子供靴についての記事を沢山書いていたのに、間違えて消してしまいました。。。
ショック

もう遅いのですが、気を取り直して少し書きます。

最近までずっと小豆ちゃんが愛用していたPigeonの「よちよちあんよ」が小さくなってきたので、何か良い靴はないかな～と探していたところ、ママ友さんにお勧めしてもらった靴が気に入ったのでそちらの２点を購入しました。

See Kai Run

とにかくデザインが良い！
そして、柔らかい皮を使っていて、靴底もフレキシブルに曲がるのでとても履きやすそうです。

小豆ちゃんのは、この水色の靴。

脱ぎ履きも楽そう。

鮮やかな色合いで可愛い～。サイズは今のものよりワンサイズ上なので、将来履かせるのが楽しみです。

ちなみに「See Kai Run」の「Kai」はこのブランドを作ったデザイナーさんの息子さんのお名前だそうですよ。

Keen

こちらは、カフェでお隣になったママさんからのお勧め。
最初、靴底がゴムになってて重たそうだな～と思ったのですが、小豆ちゃんに履かせてみたらすぽっと足にはまってなかなか良さそう。

これはもっぱら外遊び用ですね。

さて、これらの新しい靴はどのくらい活躍してくれるかな？
楽しみです。