そして
この世界に入って27年目に突入(^^)
高校卒業間近、地元フランス料理店の恩師の元へ。よほど頼りなく見えたのかスグには返事をもらえずオリエンタルホテル→ポールボキューズのシェフを経由してロスアブリガドスの門を叩く。右も左もわからない中、毎日が緊張の連続、朝一市場への買出しから夜遅くまで気を緩めることのできない日々を過ごした10代。
少し仕事を覚えて任せてもらえるようになった20代前半。
周りに迷惑をかけまくった20代後半。
焦りを感じながら過ごした30代前半。
気がつけばあっという間の40代前半
多くの方に助けられながらの26年
そして45歳を迎える今年
自身にとって残りの人生を左右する選択
現状維持への挑戦か新天地への挑戦か？
悩んでいる時間はあまりないけれど残された時間を自分のために使い切る！ワクワクする時を大切に走り続けよう(^^)
これまでお世話になった方々、関わっていただいたすべての人に感謝！
そして、これからもよろしくお願いします。