時間のある日

休日(^^)

なのに諸事情で外出できないので

近くの魚屋さんで仕入れ？

綺麗なイワシが並んでいたのでGET！

釣りのシーズンなら買わないお魚ですが・・・

塩水て丁寧に洗い流し水気を切ってから

さらに塩水につけて冷蔵庫で5時間

しっかり水分を取ったら

ニンニク、タカノツメ、粒胡椒、ローリエ、ローズマリー、たっぷりのオリーブオイルに漬け込み

オーブンへ！

自家製オイルサーディンの完成(^^)

めちゃ美味い！(^^)(^^)(^^)