みなさま、こんにちは！
本日もご覧いただきありがとうございます
インナービューティープランナー71期のまりんです
先日インタビューティープランナー養成講座master課程Lesson2を受講してきました
実はこのレッスン、養成講座を受講すると決めた時からすごく楽しみにしていたレッスンです！
気になるそのレッスンの内容はと言うと…
プロの板前さんからお魚捌きを教わると言う内容です
私は今養成講座と並行して、愛知県の山本明日香講師のお魚講座も受講しており、お魚が大好きです🐟
実は幼少期は祖母がご飯を作っていてくれたこともあり、お魚が食卓に登場することが多くありました
その中でも特に好きだったのがアジの塩焼きです🐟
子供の頃から、ふっくら焼かれたアジをまるまる1匹きれいに食べることが大好きでした
そのおかげか、今でもお魚をまるまる1匹買うと言う事に抵抗がないので、食卓によくお魚を登場させてくれた祖母には大変感謝しています
🌼
今回はそんなアジを1人1匹さばくというレッスンでしたので、人生初のお魚捌きがどうなるのかドキドキワクワクしながら挑みましたが…
丁寧に教えてくださる先生のおかげで楽しくスムーズに捌くことができました
きれいに中骨が取れて3枚おろしが出来たときには思わず満面の笑顔
←同期のさとみん♡
ほんとうに嬉しかったです✨
そして今回自分で魚を捌いてわかった事
それは捌きたてのお魚って美味しすぎるということです
今まで食べたアジのお刺身で1番おいしかったんじゃないかというレベルで、こんなに美味しいお魚が食べられるのなら、これからは絶対に自分で捌こうと思うくらいです
というか、そうします
この感動の体験をお魚講座の知識と合わせて、これから皆さんにお伝えできる機会も作っていけたらな
と今は夢見ています
それまでたくさん練習するぞ
IBP養成講座も残すところあとわずか
残りのLessonも沢山楽しんで沢山成長していきたいです❣️
ここまでご覧くださり、ありがとうございました！
