まるで高級洋菓子店！？
お菓子の概念を変える「次世代ロースイーツ」
3日間で10種類の極上ケーキを
マスターする 集中特別レッスン✨🧁🎂🍰
「これって本当にロースイーツ……？」
一口食べた瞬間に、驚きと感動を感じて欲しい！
それが、私たちが一番大切にしている願いです。
「体に良いけれど、味や見た目はそこそこ」
「ナッツの味が強くて、飽きてしまう」
ロースイーツは、そんなイメージを持たれがちでした。
でも、私は「うちの子供たちが、普通のケーキと同じように喜んで食べてくれるお菓子」を作りたい。
その一心で研究を重ねてきました。
「体に良くて、しかも最高に美味しい。パティスリーに並んでいるようなスイーツを、ロー（非加熱）で実現したい」
食品乾燥機（ディハイドレーター）のポテンシャルを最大限に引き出し、独自の技法を追求した結果、たどり着いたロースイーツはきっと誰かの希望になるに違いない！そう確信しています！
これは単なるレシピの伝達ではなく、
あなたの手から無限にいろんなケーキが作れるようになって、これを、一生モノの表現力、アレンジ力になるよう、お渡しするレッスンです。
さて、ロースイーツは「物足りない」と今まで言われてしまっていたのか？
* 「健康のために作ったけれど、家族が完食してくれない」
* 「いつも似たようなタルトやムースばかりで、マンネリ化している」
* 「プロとして活動したいけれど、クオリティに自信が持てない」
もしそう悩んでいるなら、安心してください😊
「素材を活かす技法」と「無限のバリエーションを生む組み合わせ」を感覚的に体感できるレッスンです。
まだまだみんなが知らない
ブルーオーシャンのロースイーツ！
「芸術的なスイーツ」として
販売しませんか？✨
実は私も、かつては失敗の連続でした、、、。
何を試してもナッツの重たい味から抜け出せず、子供たちは味見もしてくれない……。
ロースイーツそのものが嫌いになりかけた時期もありました、、、。
しかし、ディハイドレーターを「ただ乾燥させる道具」ではなく「食感を操る相棒」として使いこなし、クリームとクッキーの組み合わせを徹底研究したことで、世界は一変しました👀✨
* 「焼かない」のに、サクサクの食感。
* 「乳製品ゼロ」なのに、とろけるような濃厚クリーム。
この感動を、次はあなたに体験してほしい。
そのために、3日間の集中レッスンを構築しました。
表現の幅は無限。
このレッスンでは、単に10個のケーキを作るだけではありません。
自由自在に組み合わせ可能な「13種類のクリーム」、「4種類のクッキー」、そして「ローチョコ」のアレンジを感覚的に学びます。
この感覚というのが大切で、今後のアレンジ力に繋がっていきます。
■ 習得するプロレシピ
* 13種類の極上クリーム
（バニラ、抹茶、チーズ、モカ、チャイ、ベリー、ショコラ、キャラメル、栗不使用モンブラン、ほうじ茶、カスタード、フランボワーズ、オレンジ）
* 4種類の進化系クッキー＆チップス
（チョコクランチ、アーモンドサブレ、ココナッツマカロン、アップルシナモンチップス）
* ローチョコ・アレンジ
（ピンクのチョコ、デコレーションなど）
■ 3日間で完成させる10種類のケーキ
* オペラ：層の美しさと美味しさを兼ね備えた自慢のレシピ
* チョコチップと抹茶のミルクレープ
* カスタードキャラメルショコラ
* 栗不使用モンブラン
* オレンジショコラ
* アップルシナモンチャイチーズケーキ
* ほうじ茶ショコラクッキーサンド
* 抹茶フランボワーズショコラケーキ
* キャラメルベリーショコラクランチ
*ココナッツマカロンのサントノレ
本レッスンが選ばれる5つの理由！！！
* 「これがロー！？」とプロも驚く感動の美味しさが身につく。
* 3日間で10種類のケーキをマスターする超実践型カリキュラム。
* ディハイドレーターをフル活用し、表現の幅が劇的に広がる。
* 商業利用OK！ カフェ導入、販売、自身のレッスンへ即活用可能。
* パーツを組み合わせ、自分だけのオリジナルレシピが作れるようになる。
* 初心者の方も、マンツーマンでお伝えするのでプロの技を最短で習得できます。
* ディハイドレーターがない方も選び方も詳しくアドバイスします。
* 販売・レッスン導入も自由です。
特別特典
* 【特典1】 2025年フランス菓子のレシピ動画、レシピ（PDF）を12レッスンから3つを選んでプレゼント🎁 （3年の視聴期限あり）（24000円相当）
* 【特典2】 3ヶ月間のアフターフォローLINE相談（復習時の疑問を即解決！）
* 【特典3】作ったケーキは、全てお持ち帰りして頂きます。
（オンラインの方には、後日冷凍便で発送します）
*【特典4】お楽しみのプチランチとプチロースイーツ付き（オンラインの方には付きませんが、価格が15000円引きとなります）
*【特典5】オンラインの方のみ、オンラインのZOOMの映像を5回分アーカイブとして送ります。
（こちらも3年視聴期限付き）
ロースイーツを探求して10年。
その集大成となる、商業利用も可能なプロ向けレシピ。
10個のケーキを作るレッスンですが、
作っている間にいろんなアイディアがたくさん生まれてもっともっとたくさんのケーキが作りたくなること間違いなし！
全てをお伝えする覚悟ですので、
本気でロースイーツを学びたい方は、ぜひ
この集中レッスンにご参加ください！
一生涯使える技術と、ビジネスとしての収益性を考えれば、50万円以上の価値がある内容だと自負しています。
しかし、この「次世代ロースイーツ」を志を同じくする仲間と広めたい！
熱い想いを受け取ってくださる方のご予約をお待ちしております。
♦︎開催時期
2026年3月1日から開始
（日程は、3日間もしくは、5日間を後ほどスケジュールを伺いながら決めます）
※3日間連続でなくてもOK。
（約1ヶ月の中で３日間、もしくは5日間をお好きなタイミングで受講できますのでお気軽にご相談ください）
♦︎開催場所
千葉県佐倉市王子台1-20-33
京成うすい駅徒歩5分
駐車場有り。
♦︎リアルレッスン 10:00〜17:00
（プチランチ、プチスイーツ付き）
3日間集中レッスン：230,000円（税込）
♦︎オンラインレッスンの場合は、
5日間（4時間✖︎5日間）に分けてZOOMで
オンラインで作りながらお伝えします。（プチランチとプチスイーツが付かないため、合計金額から-15000円引きとなります）
♦︎お支払い方法
ご予約完了後、1週間以内にお振込み、paypay、クレジットカードお支払い
♦︎ご予約開始
2026年2月1日より。
スケジュールは、先着順で埋まっていきますのでご了承ください。
食べることを楽しむことと、体を大切にすること。
この２つが最高に美しい形で両立したとき、作る人も、食べる人も、心からハッピーになれると確信しています✨
この3日間で、あなたのスイーツ作りを一気にレベルアップさせませんか？
大切な人を驚かせ、笑顔にし、あなた自身の可能性を広げる時間を一緒に過ごせることを楽しみにしています。
お申し込みは、
InstagramのDMもしくは、
culturedelamenthe@gmail.comにお問い合わせください。
CULTURE de la MENTHE
石田 加奈子