レポートno,1
最近、小木町にオープンした
つけ麺&ラーメン店
「風雲丸」
本日のオーダーメニュー
(石焼つけ麺)
10段階評価
麺...6...
つけ麺独得の太麺でこれといった特長は無く、もう少し歯応えが有っても良いのではと思います。
スープ...7...
濃厚な和風豚骨一口目は非常にウマし
しかしながら
石焼の弱点後半スープが煮詰まる
のをどうクリアーされるか....
追いたしスープが用意してありました。
トッピング....8....
チャーシューはトロトロの中に歯応えと香ばしさがあり満足
総評..7...
大きな声で活気があり良かったですが
スタッフの皆さんがまだ慣れていないので仕方ない部分はあります、リーダーぽい人のスタッフに対する口調が気になります
少し時間を於いて又行きまーす
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