こんにちは
元児童問題研究者直伝
生野菜とフルーツを使った時短・超簡単・高栄養な食事で、試験や試合で成功する子どもにする
心と体を強くするハイパフォーマンス家庭料理・賢母塾・冨田直子です。
昨日から急に冷えてきましたね。
11月下旬ともなれば寒いのが当たり前なのですが、例年より暖かかったからね。
寒くなったら冬野菜で体を温めましょう。
先日も旬の野菜には、その時期にあった効果がある事を書きましたが、寒くなる冬が旬の野菜は、
体を温めてくれる野菜がたくさんあります。
冬野菜にはβカロテンやビタミンCが豊富で、免疫力をあげ、鼻や喉の粘膜を守ってくれる効果が!!
冬野菜をいくつか
・大根
・白菜
・ほうれん草
・里芋
・春菊
・ブロッコリー
・ねぎ
どれも一般的な野菜ですので、取り入れやすいと思います。
明日はお鍋にしたくなりました。
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