新作

先日、知人に軽井沢から贈られてきたという
BlueBerryを
どっさり
頂きまして
はて何を作ろうかと考えた挙句、
やはりケーキ！！
しかも、チョコレートと合わせるのが大好きなのでヾ(＠°▽°＠)ﾉ
こんなかんじに
なめらかなミルクチョコのムースで閉じ込めました。
土台にはパリパリのfeuilletine(クレープ生地を焼いて砕いたもの）と
サブレショコラをチョコレートでコーティングしたものを使い、
食感のもアクセントをつけています。

ちなみにブルーベリーといえば
うちの庭のもスクスク育っています

まだまだ青いですが、
もうじきこんな感じに。。

熟してきます。
採れたてでまたこのケーキを仕込む時が楽しみだな～なんて
思いながらこの木を見守っているこの頃です。