最近ベーカリーを見つけるとフラフラと入ってしまうようになりました（笑）
もともとパンというとバゲットくらいしか買わなかったのですが、美味しいベーカリーが増えたので色々試してみたい気持ちになったのかも。
この秋オープンした日本橋高島屋S.C. 新館 B1Fで見つけた「RITUEL リチュエル」。
こうばしい香りに誘われて翌日のパンを求めることに。
フランスに昔から伝わる製パン技術で、可能な限り国産の食材を使った安心できるパンたちです。
ティファニーブルーに似たかわいいパッケージ。
1ヶづつ紙の袋に入れてくれます。
これが名物の「エスカルゴ」。
コーヒー＆ヘーゼルナッツにしてみました。
サクッと軽くて中はとてもシットリとした生地。
友人いわく「パリよりも少し小振りだけれど、美味しさは同レベル。」
甘いヴィエノワズリーの他にもサーモンやチーズを使ったセイボリー系もあります。
ローズマリーの香りが際立つフォカッチャ。
パラパラとふられた岩塩の塩味も丁度よく、こちらも軽くシットリ。
ボリュームのあるスープとあわせてランチに。
冬でも晴れているとテラスが気持ちいい。
実はスープはクノールなのです。
海外に行った時、その国のスーパーでクノールをゲットするのがB級グルメ的な密かな楽しみ。
これはパリの「monoprix モノプリ」で。
北アフリカからの移民も多いフランス。
モロッコの家庭料理であるハリラスープは、ちゃんとハラル認証がついています。
チキンベースのスープにバーミセリやレンズ豆などが入ったスープ。
チュニジアのオーガニックオリーブオイルを回しかけて風味をアップ。
湯気でレンズが曇って画像がぼやけていますね（汗）
そうそう、話を「リチュエル」に戻すと・・・・
日本橋高島屋店は、周りを囲っていない明るいオープンタイプ。
移動中にさっとランチを済ませたい時にもとっても便利なイートインコーナーも併設しています。
次回はセイボリー系を中心に購入してみようと思います。
住所： 東京都中央区日本橋２－５－１ 日本橋高島屋S.C. 新館Ｂ１Ｆ
電話： 03-5542-1666
RITUEL 日本橋 （パン / 日本橋駅、茅場町駅、三越前駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0
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