グアムで豊富に獲れる海老を使い、世界各国の海老料理を提供する「ビーチンシュリンプ」。
かなり人気店のようで、ザ・プラザの本店以外にPICの前に2号店もオープンしています。
グアム最終日、夕方のフライト前にDFS ギャレリアで最後のショッピングがてら、ザ・プラザの本店でランチをいただきました。
店名にもなっている10時間煮込んだシュリンプスープ「ビーチンシュリンプ」も魅力的ですが、暑い日だったので冷たい前菜から。
「バファシュリンプカクテル」
メキシコの伝統料理。
スパイシーな自家製トマトソースでマリネされたシュリンプ、セロリ、紫タマネギ、ハラペーニョ。
酸味と辛みのハーモニーが美味しくて、暑い日でも食欲全開！（笑）
女子が大好きなシュリンプ、アボカドの組み合わせ。
トルティーヤチップスをディップして。
グアムのクラフトビール「MINAGOF ミナゴフ」を。
ビーチンシュリンプオリジナルのカワイイタンブラー。
「シュリンプ ケラグエン」
グアムローカルのチャモロ料理。
手でつぶしたシュリンプを、柑橘の絞り汁、タマネギ、グアムのボニーペッパー、摺り下ろしたココナッツの実に漬け込んだもの。
赤米といただくこともあるようですが、こちらではトウモロコシの粉で作ったソフトトルティーヤがついてきます。
ケラグエンはツナなどもありますが、私はシュリンプが一番好みです。
「ココナッツシュリンプ」
ココナッツの衣で揚げたシュリンプとサツマイモのフライ。
タイ料理のスウィートチリソースをタップリつけていただきます。
香ばしいココナッツの甘みを纏ったふっくらプリプリのシュリンプ。
グアムのクラフトビールによくあいます。
甘党の友人も辛党の私も双方大満足なメニューでした。
実はこちら、カクテルも美味しいのです！
私はストロベリーフローズンマルガリータ、友人はストロベリーピニャコラーダを。
友人のピニャコラーダは、ラスヴェガス以来の美味しさだったそうです。
50席程の店内は14時頃だというのに、ローカルと観光客で満席。
人気のほどがうかがえます。
スタッフもフレンドリーでとても心地よく食事ができました。
ショッピングに便利なハイストリートにあり、グアムを訪れる友人に必ず薦めるお店です。
住所： 1255 Pale San Vitores Rd, Tumon Bay, 96913
電話： 1-671-642-3224
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昼総合点★★★★☆ 4.0