広島・尾道「東珍康」 初めての尾道ラーメンは湧水の美味しさ。

初尾道＆初尾道ラーメン！
尾道のパパイア農家さんとの打ち合わせの前に「東珍康」に連れて行っていただきました。

スープは醤油味で背脂が少し。
具はメンマ、叉焼、青ねぎといたってシンプル。

適度な背脂でスープにほんのりと甘みを感じます。
澄んだ味わいのスープは青ねぎの風味がよくて、完食！
尾道の湧水が美味しいから、澄んだ味わいになるようです。

親しんだ荻窪ラーメン同様、私の頭の中にある「美味しいラーメン」にピッタリと当てはまります。

麺は中太で、すこしトロミのあるスープがうまく絡みます。

こちらは定食。
尾道ラーメンに卵かけご飯、手羽煮がついています。

油麺もありました。

ちょうどお昼時だったので、食べ終わって出てみたら行列ができていました。

又尾道に来ることがありそうなので、違うメニューも試してみたいです。

【東珍康】
住所：　尾道市栗原町６０２３－５　
電話：　0848-23-4537

東珍康 （ラーメン / 新尾道駅）  
昼総合点★★★☆☆ 3.5

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