今年で５回目となる 『パン屋さんのパンレッスン』 が７月９日に無事開催されました。
毎回、パンの内容の講習に加え、個性あふれるシェフの魅力がキラリと光るトークも
人気の一つ！！（笑）
パン屋さんならではの小話や、パンへの情熱が聞けるのも 魅力です。
今回は、手ごねパン教室 ル・アンジェの先生と
『サマー・シュト‐レン』の講習をさせていただきました。
シュト‐レンというと、クリスマスの時期ですよね。
でもこんなに美味しいのだから、季節ごとのシュト‐レンもあってもいいかも～
（本来の歴史的な意味はちょっと置いといて）
と考えたものです。
爽やかなレモンたっぷり！！の甘酸っぱ～～いシュト‐レンです！
レモンピール、マンゴー、ベリーをレモンのお酒でマリネして♪
アーモンドと胡桃たっぷり！
中心にはいつもの、セミドライ無花果♪
そして！レモンのシロップとレモン粉糖でコーティングです！！
パッケージも可愛く♪ 考えました☆
いろいろ トラブルもありましたが、頼りになる シェフの皆様に
ほんとうに～～
助けていただきました！！！！
ありがとうございました！！
素敵なシェフの方がたの作品です！
アペリティーボ！イタリアの前菜３種★
HANAKAGO 花籠シェフはいつもオシャレなパンの講習をしてくださいます♪
王道フランスパン！味わいが深いのなんの！
ココキラリ 内田シェフ 焼き立て本当に最高でした！
混ぜるだけでできちゃう ドックぱん！
アトリエ ヴォンス 森シェフ 簡単なのにすっごく美味しいです！！
チョコの模様の美しい チョコッチャ
雨の日も風の日も 小島シェフ ネーミングもかわいらしいし、見た目もお味もGOODです！！
ブリオッシュオランジェ
昭和の男前 シェフ！
上に乗ったマカロン生地とす～っと口どけのいいオレンジピールたっぷりのブリオッシュ
はベストマッチです！
もっちもちの 夏のコーンのフォカッチャ！！
さすがシェフ ！！ ジューシーというくらいのもっちもち食感最高でした！！
塩味も程よくて、おつまみにピッタリです。
素晴らしいシェフの方がたの仕事をまじかで見れて 本当に勉強になります。
自分の仕事でいっぱいいっぱいで、せっかくの講習があんまり聞けていないのが
本当に残念。。。
次回はもう少し余裕をもって聞きたいな～～
さてさて、
７月３０日に第二回が開催されます！
頑張ります！！