ハモンイベリコベジョータ本日解禁！

９月4日………例年ならまだまだ残暑厳しい時期
なのですが今年はもう秋ですね

前回はスペシャルな生ハムのお知らせでしたが
今回はいつものギフエロという所のハムです
マドリードから西に向かうサラマンカ圏にある
地方で作られた一本です！

今回はこの生ハムの作り方を……

まず原料？となるイベリコ豚は150キロ以上で
ベジョータと呼ばれるランクになります

塩に漬けて１ヶ月…後涼しい場所で二年間
その後色々な厳しい検査ののち出荷となるなのです

ハムと言えば燻製を想像されますが
スペインの生ハムは大量の塩と乾燥したスペインの国土が作り上げる極上品なのです

その生ハムの脂を付いた状態を載せてみました

久しぶりのブログ復活です

クエバソルです！

久しぶりにブログ復活しました
今まで読んでいただいてた方も
初めてご覧いただいた方も宜しくお願いします

復活第一弾は昨日解禁したばかりの生ハム情報です
お客様のほとんどの方がとりあえず頼んでいただけるのが「クエバソル」お薦めの
ハモンイベリコ　ベジョータです！

今回はワンランク上の生ハムが入荷しました





後の説明は食べて頂いた方だけの特権です！！

誕生会

誕生会をクエバソルで。

いつも通り、楽しく食べて飲んで。


そういえば、この前読んだ本に
クエバソルにピッタリな言葉がありました。


有名なゲーテが『西東詩集』という本に書いてるらしく、その中の言葉を紹介している本に書いてありました。

われわれはだれしも酔っているべきだ。
若さは酒のない酔いなのだ。
年寄りが酒を飲んで若返るなら
それこそ霊妙至極な効験だ。
憂えなければならないことは日々の生活が憂えてくれる、
憂いをはらうのが葡萄の力だ。


葡萄の力。誕生会でも絶大でした。


話は変わりますが、マスターはアメフト好きです。
（野球もサッカーもゴルフも好きですが…）

スポーツ全般語りながら飲みたい人は
是非クエバソルへ！


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