バナナのブディーノ
バナナを使ったブディーノをパイレックスのデコ型にたっぷりと作りました。
お夕飯後に大人食べ！
でも大人なだけあって、ちゃんと半分、残して翌日へ。
簡単で、素朴で美味しい！
ワンボウル＆フォークで作れるし、私は全て目分量で作ります。
目分量でも失敗したことないです！
レシピをわざわざ、ご紹介するまでもないですが、
ご参考までに記載致します。
バナナのブディーノ（プリン）
18センチ デコ型
よく熟れたバナナ 3本
全卵 3個分
砂糖 70グラム（お好みで調整してくださいね）
牛乳 200ミリリットル
生クリーム（動物性）150ミリリットル
ラム酒 大さじ2
カラメル用砂糖 適量
作り方は簡単です！
カラメルをお好みの加減に作り、型に流しておく。
バナナをフォークでペースト状に。
砂糖、全卵、牛乳＆生クリーム、ラム酒の順番で、バナナに合わせて、
その都度よく混ぜあわせ、型に流し込む。
オーブン120℃で湯煎焼き、約50分。
固まっていたら完成です。
冷やして、お召し上がりください。
トロっとした口当たりです。
決して、角のある仕上がりではありません。
とろっ、です。
お子様にもいいかもしれないです。
ラム酒は飛んでしまいますが、気になる方は無しで。バニラビーンズに代えてもOK。
その場合は、牛乳にバニラビーンズとサヤの部分の両方を入れて、
煮立たせないように優しく温めて香りを移して下さいね。
ご参考まで
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