ベーグル屋さんをオープンしました。

11月5日に夢だったベーグル屋さんを福山本通にオープンしました。
オープンから２ヶ月ほどたちましたが、たくさんのお客様にお越しいただいております。
早々に完売となり、ご迷惑をおかけしておりますが、今後ともあたたかい応援をよろしくお願い致します。

スコーン

生クリームを入れて焼いた、中しっとり、外サクサクのスコーン。
リッチな配合なのでケーキのよう。

いつも使っている甜菜糖をきめの細かいものに変え、ゲランドの塩をシママースに変えて焼いてみました。

厚焼きマフィン

厚焼きマフィン
セルクル型に入れずにオーブンで焼いてみました。油脂なし、牛乳仕込みのマフィンです。