「しゃおろんばお」のこと書いたら、こっちも無視するわけにはいかない！
「しょんじえん」！！
「生煎」と書いて、sheng1 jian1
これも大好物～！
日本では「焼き小籠包」と呼ばれているみたいだけど、
小籠包とは別物だよ～
小籠包よりさらに庶民的で、さらに安いのも魅力～！
市内にたくさん支店があるので、つい立ち寄ってしまうのは
このチェーン。
ビール飲みたくなるよね～、といったら
ローカルの友人の、「持ち込めば？」のひとこと。
いいの？
．．．いい、みたい。
いや、ほんとはダメかもしれないけど、
誰も（店員さんも）気にしてないようす。
自前のお茶とか、明らかに別のチェーン店のドリンクとか
たしかに店内で堂々と飲んでる人、いるしね～。
そのいい加減さ具合、好きかも。
というわけで、すぐ近くのコンビニで「一番搾り」買って、持ち込み～！
一個はけっこう大きくて食べ応えあるよ。
お肉もスープもたっぷり詰まってるよ～。
すこし齧って、じゅるっとその絶品スープをすすってから
黒酢をたっぷりかけて、パクリ。
ここも厨房、ガラス越しに見えるよ～。
どんどん作って、ガンガン出て行く、
その回転の速さも、美味しさの秘密かな。
巨大な鉄板で揚げ焼きにしたあと、ふたをして蒸し焼き。
底はカリッ、上はフワッ、中に肉の旨味を封じ込めて！
仕上げにたっぷりの白ごまと青ねぎをパラリ。
美味しくないわけがないよね～！
そっけないアルミのお皿に、どん。
プラスチックのレンゲと小皿、お箸はセルフサービスで。
そっけない接客態度も、いかにもちゅうごく、でイイ！
何より、美味しくて安いのが、最高！！
ごちそうさまでした～！
一皿４個で ６元 ＋ すぐそばのコンビニで買った缶ビール ６．２元
合計１２．２元、日本円にして １５０円ほど！！
これでも、数年前と比べてすごく値上がりしたんだって！
＠小杨生煎 （xiao3 yang2 sheng1 jian1）
シャオヤン・ションジエンにて
