* おうちごはん *
チキンのトマト煮 サーモンときのこのミルクスープ かぼちゃとさつまいものサラダ ごはん サラダ でした。
チキンのトマト煮は
今回はトマト・ベーコン・大豆・玉ねぎと一緒に煮込みました。
パンを焼こうか迷い、結局ごはんにしましたが
ごはんにもとってもよく合うので好きなの～
スープは、お刺身用のサーモンを角切りにし
塩こしょうした後少し小麦粉をまぶし
オリーブオイルで軽くソテーしたものを
たっぷりのお野菜を煮込んでいるスープの中に入れて
少しコトコトさせました。
マイタケのイイ香りとサーモンがよく合い
ホッとする優しいお味のスープになりました♪
今夜は、昨日準備したさわらの味噌漬けを焼く予定です。
寝かせたのは一日だけど
ちゃんと味はついてくれているかしら＾＾
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先日実家へ帰った時
六甲の木々が、黄色や赤に色づき始めていて
１０日ほど前に帰った時とは全く違った景色になっていたので
ビックリしました。
今年は台風も少なかったですし
美しい紅葉を見ることができるかもしれませんね
今日もお部屋の窓から見える空は
雲ひとつなく澄み切ってとてもキレイです。
こんなに気持ちの良いお天気は
幸せな気持ちになりますね
みなさま素敵な一日をお過ごし下さい。
季節の変わり目、体調など崩されませんように
お気をつけ下さいネ