こんばんわー
春にだんだん近づいていくの日に日に感じる今日この頃いかがお過ごしですか？？
昨日は応募して当たってしまった
梅の花の初春の懐石料理の試食会に行って参りました
梅の花はむかし東京で働いてたこともありよく行ってたのですが
福岡では初めてです
こういう季節の花は何日かおきに変わります🌸
素敵よね～✴️
今日食べれるのはこの懐石コース
前菜三品
ローストビーフわさびソース
蕗とワラビの白和え
絹ごし豆腐菜の花あん
お造り
ゆば豆腐と鯨のお造り
初めて鯨をたべましたw
わさびと生姜であっさりと♪
湯葉の西京焼き
西京みそのやさしく上品なお味でした
メイン
鯛しゃぶ豆乳桜仕立て
ピンク色に浮いてるのが桜の花🌸
具はこちら
麺はワカメうどん
鯛の切り身に鯛のこ、鯛の白子
ゆば
水菜と白ネギ
三陸産生ワカメ
これをしゃぶしゃぶします✨
桜のかほりが漂ってきます
揚げ物
空豆真丈の白扇揚げ
姫鮎の磯辺揚げ
鮎は苦いとこがちょっと苦手だったけど頭以外は食べました笑
汁物
ゆめカサゴのアクアパッツァ
昆布だしとあさりの出汁と野菜の旨味が
凝縮されたスープが上品でうまいこと
したに水がひいてありそれがあたたまって
出汁も沸騰する仕掛け❗
これがまた待つのが楽しかった🎵
ご飯物
三種の手鞠寿司
漬けマグロ
チコリーと生からすみ
生ゆばと桜エビ
手鞠寿司はうちでも出来るしかわいーから好きです♥️
最後はデザート
いちご嶺岡ぷりん
豆腐ショコラ
ひと口桜麩まんじゅう
いやー変わらない嶺岡ぷりんはうます♥️♥️♥️
豆腐ショコラも麩まんじゅうもたくさん食べたくなるくらいうまかったーーー
お腹一杯だーー
お土産までもらった🎵
わたしの大好きな豆腐しゅうまい
いやー大満足‼️
しめて
約6500円相当のおもてなしを堪能しましたとさ☺️
いやー最近は旅行券も当たるわ
マジついております
交通事故にはきをつけよw
ではまたにー♪
