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総料理長日記

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  • 今月のスマイル社員。タパス&タパス経堂店。チーフの石渡さん。ご来店いただいた感謝を伝...

  • 鎌倉ボロネーゼ。生パスタついに解禁。タパス&タパス鎌倉店で生まれた極上ボロネーゼ。国...

  • 九州男児のクリームソース。タパス&タパス自由が丘店。全メニューリニューアル。パスタは...

  • ドルチェピッツァ。スキレットで暖かくて冷たいドルチェ。というお題にすぐ対応してくれる、...

  • 元祖タパス風スパゲッティ。解禁します。アサリ倍、ニンニク倍。コテコテのあの頃の味。...

  • 天丼 大森の天富久試食会前に痛恨の満腹感。半熟卵の天ぷらなど魅力満載。いつも並んで...

  • 東京ボスカイオーラ 580円昨日メニューリニューアルの池袋店、吉祥寺駅前店、渋谷文化村店...

  • 本気ミートソース Ver3.02月1日リリース予定。主なアップデート内容旨味成分を増...

  • 牛ハラミのドラゴンステーキ。春パーティ、歓送迎会のメインディッシュです。2月中旬より受...

  • イタリア伝統のスパゲッティ。カチョエペペ。たっぷりチーズと黒胡椒のシンプルなパスタ。...

  • 和牛のタタキ。実家の御節の定番です。ポン酢だけで本当に美味い。#緑ヶ丘 #御節 #実...

  • タパス&タパス 今年もありがとうございました。1月1日は、大森山王店、池袋店、吉祥寺駅前...

  • 鯛飯。年末なので津田沼店にご挨拶。鯛飯を適当に炊きました。すごく美味い。二度と作れ...

  • ハラミステーキ。表面焼き色しっかり。メイラード反応がおこり、風味も旨みも倍増です。中...

  • アマトリチャーナ。最近のお気に入り。今日は目黒店。ほんとーにうまい!是非お召し上が...

  • 牛ハラミの溶岩石焼き。大人気です。タパス&タパス大森山王は年末年始も営業します!31...

  • アマトリチャーナ。イタリア中部 ローマ近郊の街アマトリーチェ発祥のパスタ。タパス&タ...

  • 年末年始はティボーンで肉パーティ!まだ間に合う。期間限定のティボーンプラン。タパス&...

  • ビーーーックボーーーイ!いろいろあって、ビックボーイ。左利きにやさしい心遣いに感謝。...

  • タパス渋谷公園通り店。渋谷青の洞窟にお越しの際は。是非お立ち寄りください!混雑の場合...

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