よかろうもんに行ってきました
平日午後９時
客５
後続１
つけ麺大盛りを注文
豚骨のつけ麺かと思ったら
よくある魚介豚骨でした
よく見るべきだった
よかろうもんのイメージではありません
魚介のつけ汁に太麺
バランスは悪くないです
スープ割りは豚骨が増します
でもよかろうもんらしさはそうでもない
特に特筆することはありません
まずまず
★★★
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あかこっこに行ってきました
日曜午後７時
客０
後続２
肉煮干らーめん黒を大盛りで注文
まず食券を買うのが面倒
番号を押すのでどのメニューが何番なのか
それを調べる必要がある
煮干しの苦味等も感じます
でもちょっと塩分強めか
なかなか美味いと思ったのもつかの間
ちょっとバランス悪いかも
チャーシュー２枚に豚ほぐし
肉も充実してて良いです
全体的にもやはり塩分が強い
でも煮干しの強さは好きです
まずまず
★★★
七菜矢へ行ってきました
土曜午後９時半
客多め
後続４
鰹つけめん大盛り
冷や盛りで注文
意外にもこってり系でした
ちょっと予想外です
肩透かしと言うか裏切られたと言うか
鰹節と背脂が浮いてます
麺には刻みのりが乗ってる
つけ汁の粘度はそうでもない
ブロックチャーシューが数個
メンマにネギが入ってます
あっさりの気分だったので少々重いです
まずまず
★★★
煮干王に行ってきました
平日午後５時半
客２
後続１
煮干ラーメン中を注文
家系の様にカスタマイズ出来ます
麺かため、味と油は普通にしました
初めてだしね
煮干しの苦味とエグミが出ています
これが良いんですよね
でもギールデン街ほどではありません
タマネギは煮干しと凄く合います
いったんも麺も美味い
チャーシューは残念ながらかためでした
ピリカラかくし味噌ってのがピリッと効いてます
これはあってもなくてもいいかな
スープも完飲
器の底には「我が煮干に一片の悔いなし」
美味い
★★★★
よしの軒に行ってきました
平日午後９時
客２
後続２
旨辛みそらーめん大盛りを注文
白味噌かな？
ピリ辛感が引き締まった味になってる
牛骨がベースなんでちょっと変わってます
具材は多彩です
タマネギ、キクラゲ、コーン、ナルト
ネギ、水菜、卵、チャーシュー
うまくマッチしてると思います
食感も良いし
濃厚な味噌ではありませんが
なかなか良いのではないかと
なかなか
★★★