クロアチアのザグレブにある在クロアチア日本大使館より招待がり、本日、2015年01月23日 ～ 25日まで、クロアチアのザダル市でお寿司とマグロのフェスティバルに出席します。
ザダルで養殖されている黒マグロは赤身と脂の割合がとても良く、そのほとんどが日本に輸出されており、日本で高い評価を頂いてます。
今回のイベントの主催はザダル市観光局
後援は在クロアチア日本国大使館およびクロアチア共和国観光省になります。
【 日程 / schedule 】
23日（ 金 ）
・ ザダル市観光。ウェルカム・ドリンクとしてザダル地方のオリジナルリキュール 「 マラスキーノ 」 が楽しめます。
・ ガラ・ディナーでは日本人の料理人、お二人による、お寿司とお刺身のお料理をご用意します。
24日（ 土 ）
・ 金と銀博物館やローマ時代のガラス博物館を観光します。
・ ザダル旧市街にてクロアチア人の料理人と日本人の料理人が、それぞれの国の伝統料理の美しさと美味しさのプレゼンテーションがあります。
・ 料理以外に和太鼓のパフォーマンスがあります。
・ 船でお近くのマグロ・ファームの観光をします。当日の状況によっては天然のマグロ釣り 「 Big fishing 」 を体験します。
・ ガラ・ディナーではクロアチア伝統音楽であり、ユネスコ無形文化財に登録されているクラパ 「 Klapa 」 アカペラバンドによる合唱を楽しみます。
25日（ 日 ）
・日本にも輸出されてるワインのぶどう畑 「 Kings Vineyard 」 （ www.kraljevski-vinogradi.hr ） の見学とワイン・テイスティング、ダルマチア地方の生ハムとチーズをいただきます。
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Tata （ 私のお父さん ） です
では、ZADAR （ ザダル ） での写真を、お待ち下さい！