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昨日のブログからのニッコーの弁慶続きですが、
和食が食べたいって時は他のお店の選択肢もありますが、
寿司が食べたいって時は私の場合は弁慶一択です。
ちなみに弁慶、
ランチでは寿司カウンターはお休みです。
で、
弁慶に行く前にほぼ必ず行くのがお隣のザ・ビーチ。↓
ここで夕日を眺めながらビールを飲んで下準備。↓
異様に暑い時や、腹減ってる時は
サクッと切り上げて弁慶に移動、
からのサクッとおつまみ。↓
その場合でも店内から綺麗な夕日も見られます。↓
注）寿司カウンターは奥まっているので外の景色は見えません。
もう一ヶ月も前の訪問なのであんま覚えていませんが
確か新サンマ。↓
寿司はお好みもできますが
コースとしては確か３種類。
並、中、おまかせ、みたいな感じです。
見ていたり、シェフの話を聞いていると
おまかせが断然コスパが良いなと思います。
で、
おまかせは握りの前に
その時々で変わりますが
突き出し、揚げ物、煮物、蒸し物、刺身、
等が数品出てきます。
お酒飲みには嬉しいと思います。
また、
焼酎のボトルキープができて、
ダイニングでのランチでもキープボトルを出してくれるそうで。
昨日の品数豊富な御膳をつまみに飲むのもまた良しです。
あとグアムでは一番大切なことなのですが
常時日本人シェフ数人がキッチンを仕切っているので
料理にブレがないです。（私の経験上はですが。）
味付けも日本そのままだと思います。
いろんな使い方ができる弁慶です。
来週あたり行こうかな、と。
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