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カレー屋が休みだったこの日、
なんだかんだで忙しい日でした。
ってことで夜は
とあるビジネス案件の話しをしに
人と会っていました。
んで、
また他の話しの視察の為に
先ずはメスクラコーブへ。↓
まったりと。↓
しかしここ、
店と波打ち際の合だが
微妙に離れています。
何故もっとビーチそば迄張り出さなかったのか。
なんかいろいろあったんですかね。
かるくおつまみを取りましたが
同行者が河岸を変えようってことで
早々にカトレへ移動。
先ずはワインってことでしたが
頼もうとしたワインが品切れ。
んで、
いくつかワインを持ってきて
「常連だし、どれでも同じ値段でいいよ。」
ってことで。
もって来た４つの内２つは
おそらく最初に頼もうとしたワインの値段の倍近い値段。
う～ん、
常連つってもそこまで来てるわけでもないし、
私の素性も知ってのことでのこの振る舞い。
（あとで聞くと、シェフがカレー屋好きだとかで。）
でもその好意にがっちり甘え倒すのは野暮だし、
あまりに気が引ける。
ので、おそらくその下のランクのにしました。
何故かラベルを隠してのサーブ。↓
いろいろあるんですかね。
さて私はいつものように
先ずはオニオングラタンスープを。↓
あぁ、美味い。
安定で安心の味です。
ま、人（日本人的には）によっては
濃ゆいと感じる人もいるかもしれません。
んで、
たまに非常に濃い（煮詰まった）感の時もありますが、
アメリカ（グアム）的にはこんなもんだと思いますね。
んでメインとして
これまたいつものラムの煮込み。↓
美味い。
ワインによく合います。
ただこの日、
若干味付けのバランスが違うなと思いました。
んで、どうやらシェフが不在な様子（と思う）。
それでも気づかない程度の差なので、
シェフ抜きでもこれだけできたら
きっちり出来てると思います。
何時いってもがっかりしないレストラン。
グアムでは大切なお店です。
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