グアムの天気が気になる方はこちらのブログをチェック！
現在のグアムの天気をお届けしているブログ。
↑ ↑ ↑ クリック ↑ ↑ ↑
台風がまた近づいてきています。
現地の状況が知りたい方は↑のお天気ブログをチェック。
このお天気ブログ、
通常はサンセット等、綺麗な島の画像をお届けしているので
忙しい日常に疲れてしまった心を癒したいかたにもオススメです。
ってことで麺。
先日精一杯踊った結果、
その記事はこちら↓をクリック。
グアムでレイブ、Electric Island Festivalでがっつり踊り倒してきた。
筋肉痛が激しいのですが、
若い頃は筋肉痛は翌日にくるものでしたが、
おっさんになると２～３日経ってから襲ってくるようになり、
３０も半ばをかるく過ぎ、
日々老化を感じる今日このごろ、
皆様いかがおすごしでしょうか？
ってことで麺。
私のごく限られた範囲での調査によると
グアム在住日本人のファンが結構多い
ラーメン屋の「麺喰い」。
著名人の利用も多いようです。↓
サブローさん以外誰かは読めませんが、
おそらく著名人でしょう。
そこらへんを歩いている人のサインではないと思います。
そう願いたい。
ってことで先ずは餃子。
焼き目がうまそうですな。
こちらは同行者が頼んだタンタン麺の味噌。↓
ってことで私の塩タンメン。↓
ここのキッチンはオヤッサン一人、
（正確にはお皿洗いのスタッフもいますが）
で頑張ってらっしゃいます。
なので味のブレがない。
これグアムではポイント高いのではないでしょうか。
んで、
野菜の切り方とか、その割合とか、
そこらへんが均等でちゃんとしてる。
料理の味って、
こういうちょっとしたところで
大きく違ってくるとおもうんですよね。
んで今回思ったのが
麺が美味いな、と。
コシがあるっていうか。
おそらくですが、
茹で方にもテクニックがあるのでしょうね。
以前チラッとお話伺ったとき、
このオヤッサンいろいろと調理経験が豊富だそうなのですが、
「で、何故ラーメン屋を？」
の問いに、
「美味いラーメン作りたいんだ。」
っと、非常にシンプルだけど深い
ここのタンメンにもにたお言葉が返ってきました。
場所はタモンのバーガーキングの横の交番を
右に曲がって、海に向かっていると
右手に大きく店名が書かれた看板が見えます。
ランチは2時迄、
ディナーは６時から９時まで。（だったかな。ご確認を）
グアムで美味いラーメン喰いたい時におすすめです。
ブログランキングに参加してます。
のアイコンをクリック頂けるとポイントが入ってブログの順位があがります。応援よろしくです！
にほんブログ村