ニセコ 体験 そば打ち 絶品です。

先日の三連休にニセコにグルメツアーに行った途中。





実はこんな体験もしてきました・・・。

















『そば打ち体験』です。









ニセコにある観光施設で、やってまいりました！！






13時過ぎに到着したところ、マイクロバスで何人もの人達が出発するところで


みなさん、カヌーみたいな棒・ステッキを持っていました・・・（＾　＾）






と、ところで、体験です。









僕達が丹精こめて作った、できたてホヤホヤのお蕎麦達です。

茹でる前でもありますが、まさに打ちたてですね！！！










茹でました。
さすがにお蕎麦屋さんではないので、海苔がのってない『ザル蕎麦』ではなかったですね・・。






蕎麦アップ。

さすがに自分達で打った蕎麦なので、形はバラバラです・・・。






でも今回の先生は前回の方と違ったのも原因なのか、少し『蕎麦自体』にコシがなかったです。


蕎麦作りは、水加減も大事です。


今回は水加減もいくらか多かったのか・・・・？




でも『蕎麦打ち体験』は本当に素晴らしいですよ。


僕が蕎麦好きなので、よく色々なお店におじゃましますが。



ここの蕎麦が一番です。



打ちながら、蕎麦の香りがして、よい香りだし。

汁をつけなくても、十分、味があっておいしいんです！！


札幌のどんな名店より、ここの蕎麦が№1でした・・・（＾＿＾）



ニセコアウトドアセンター
北海道虻田郡ニセコ町曽我138
0136-44-1133

お蕎麦 グルメ 北海道 でっかいど～！

先日の三連休に札幌市内を離れ、北海道の雄大な景色を見に行きつつ



紅葉・グルメツアーをしてきました。







ニセコ・羊蹄山の方への探索紀行。









札幌から定山渓を超え中山峠、喜茂別からニセコ方面、真狩を抜け、


羊蹄の麓で、おいしい豆腐を購入。





そして、、、、、！！










お蕎麦屋さんへ行きました。















羊蹄の麓にあり、概観も何とも奥ゆかしい・・・雰囲気ですね～。












ざる蕎麦を頼んだはずなのに、、、『もりそば』がきてしまった・・・（＾＾；）






そば処田舎家さん
北海道真狩村字社218
0136-45－3088

ラーメンクゥーカー

ラーメン探索日記。








徐々に札幌も寒い季節に入っていきます・・・。







もう、道民は冬支度。







みんながみんなそれぞれの家庭に、冬眠するための食料確保に奮闘しているでしょう・・！！











と、そんな事を横目で見ながら、『ラーメン紀行』　　始めましょう。。











今回おじゃましたのは、札幌の隣町、江別市に訪問。








江別市大麻にある『らーめん　勘助』です。










みそが「赤・白・黒」と三種類もある、
味噌好きにはたまらないお店ですが。

今回僕が注文したのは『辛みそつけ麺』でした。



僕の相方はこちら　　↓↓↓↓↓↓









『焦がし系の黒味噌だったかな・・・』





味噌の種類が豊富で、味噌好きは一度は食べてみるべきお店だと思いました。





つけ麺はつけ麺。








改めて感じた僕でした・・・・・（＾　＾；）










らーめん勘助
北海道江別市大麻ひかり町31-19
011-386-1191