秋は自然からの贈りものがとっても多い季節。今朝、森に入ると大きな栗がたくさん落ちていました。無農薬なので虫たちとの取り合いです。急げいそげー！
いろいろと作りたいものはありますが、まずは子供たちに大人気のマロングラッセから！綺麗に仕上げようと思うと大変ですが、自家用なので気負わず済みます。キッチンに入れたばかりの高めのスツールに腰掛けて、好きな音楽を聴きながら。スツール、すごくいいです！おかげさまで皮剥きもサクサク進みました。
そして忘れてはならないのは、栗皮剥きには欠かせないアイテムの「栗くり坊主」。今年もたくさんお世話になりそうです。包丁と違って危なげなく剥けるので、毎年栗剥きをされる方には本当におすすめです！（栗くり坊主の回し者ではありませんよー。笑）
剥き終えた栗を砂糖水で２０分煮込み、冷まし、翌日砂糖を追加してまた２０分煮込みを３日間繰り返して最後にセミドライにすれば完成です。ちなみにこちらは初日なので、３日後には仕上がることでしょう！
マロングラッセ作りは、栗の煮崩れを気にするならば栗を一粒ひとつぶガーゼで包む必要がありますが、自家消費なので今回はこのままいきます。そしてきっとこれからも（笑）
ここから数日間は毎朝の栗拾いが日課となりそうです。次は何を作ろうかしら？そんなことを考えるのも、秋の楽しみのひとつですね♫
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あっという間に週末が終わりました。
日曜日の晩餐、楽しみましょう！
みなさまも美味しい夜をお迎えください＾＾