ご近所の農家さんから
１本１mはあるそれは立派な長芋を頂きました。
３本頂いたので、計３mの長芋！！
さすが農家さん。
お裾分けのレベルを超えています（笑）
でも長芋は大好物なので嬉しい！
色々な食べ方にトライできそうです。
まずは長芋をメインに、
オーブン料理を作ってみました。
スライス長芋→スライス玉ねぎ→ホワイトソース
これを３層繰り返して、
チーズとハーブをたっぷり乗せてオーブンへ。
ちなみに、ハーブにはドライオレガノを使用。
オレガノはフレッシュのものよりも、
ドライを使う方が香り高く仕上がります。
２３０度のオーブンで３０分ほど。
トップのチーズがこんがり焦げたら出来上がり！
またまた、柚子胡椒を添えて。
濃厚ホワイトソースとホクホクの長芋。
シャキシャキ玉ねぎの食感も良い具合！
バゲットに乗せても美味しい一品です。
ごちそうさまでした。
ガーデンのボリジはまだまだ花盛り。
ひたむきに咲くブルーの花。
そろそろボリジオイルを仕込みましょうか。
それでは、今日も良い１日を♫