こんにちは！
あなたはワイン飲まれますか？
ワイン通でしたらごめんなさい^^
いつの頃からかワインをたしなんでいました。
それも赤ワインです！
肉料理が好きだから自然と身体が選択してくれてたのでしょう。
奥さんは白ワインの方が好きだと言ってますが
どちらでもグラスを傾けるときって至高の幸せを感じてしまいます。
ご存知のように赤ワインと白ワインの2種類がありますが
・肉料理などには赤ワイン。
・魚料理や野菜中心であれば白ワイン。
といった感じで使い分けされていますが 確かに風味味わいは異なりますね。
赤ワインはブドウの皮も含めて作れられるため独特の渋みが出てワインらしい^^色合いが生まれてきます。
赤ワインの方がブドウの皮ごと作られるため多少、渋みが生じます。
私は赤ワインならではの特有の渋みが好きですが・・・赤ワイン
奥さんは苦手ときました
ワインは大きく分けて赤と白の2種類あります。
赤ワインは白ワインと比べて口に含んだときに渋みがありますが、
これはブドウの皮ごとつぶして作られているためです。
そんなワイン
健康にも好いんだねって時折ＴＶなどでも流れています。
そうそう、あの「ポリフェノール」っていう アレ ですよ^^
原料のぶどうそのものに「ポリフェノール」やミネラル等が含まれていてます。
【ポリフェノール】とは
栄養学を振りかざすつもりはありませんが^^
抗酸化作用があると言われています。
酸化していくってことは細胞が老化、錆びついていくことを意味しますが
この部分を改善してくれる効果があるそうです。
また、甘口・辛口と別れていますが
これは製造過程で異なってくると行きつけのシェフに教わりました。
その他、美肌効果などが挙げられていますが
身体に良いってことは間違いなさそうです。
ただし、飲み過ぎないことですね。
ワインが醸し出すオシャレ感を楽しみましょう。