単にキッチンといっても、色々な種類・バリエーションが存在します。
今回は、様々なキッチンの種類と特徴についてです。
キッチンは、大きく分類すると「壁付けキッチン」と「対面キッチン」に分けられます。
壁付けキッチンは、その名の通り壁面に貼りついたような形のキッチンです。
作業や収納スペースをまとめやすく、独立性もあるので、調理に集中したい方や、視線を気にせず作業したい方にはおススメのスタイルです。
この壁付けキッチンにも種類があり、上の写真のようなＩ型キッチンや、
このようなＬ型キッチンもあります。
（もちろん、対面のＩ型やＬ型キッチンもあります）
Ｌ型の特徴は、作業スペースが広く、少ない動作で様々な作業が可能となり、効率よく調理や片付けができます。
また、収納スペースが確保しやすいという利点もありますね。
注意点としては、設置に広いスペースが必要となるため、余裕のある空間の確保が大切になります。
壁付けキッチンに対し、対面キッチンというのは、作業時にダイニングやリビングと対面する形で、家族や来客、ペットの様子などを見やすくコミュニケーションがとりやすいスタイルです。
近年はこのスタイルのキッチンが多く、主流となっております。
ただ、デメリットとして、部屋全体ににおいが広がりやすく、散らかりが目立ちやすいという点が主に挙げられます。
このように、ひと工夫して少し高めの腰壁を設けると、手元（散らかり）が目立ちにくくなります。
対面キッチンにも種類があり、上の写真はペニンシュラキッチンと呼ばれており、左右のいずれかが壁に付いている形です。
このペニンシュラキッチンは、あまり広いスペースを必要とせず、間取りの制約を受けにくい特徴があります。
対面式なので、部屋の一体感は生まれやすいのですが、においや汚れの問題はついてきます。
これに似たもので、キッチンがどこの壁にも付かず独立しているのがアイランドキッチンです。
解放感があり、キッチンを囲んで複数人で調理を楽しみやすいのが特徴。
そのため広いスペースが必要になりますが、とてもオシャレで人気のあるスタイルです。
また、コンロとシンクが別に存在するセパレートキッチンというものもあります。
これも複数人での調理に向いていて、広い作業スペースが確保できます。
もちろん、そのための空間の確保は必須です。
色々なキッチンを紹介してきましたが、気になる「価格」面で考えると、一番お手頃なのはシンプルなＩ型キッチンです。
Ｌ型やセパレート型などはキッチン自体の価格に加え、広い空間を確保する必要がありますので、住まい創りの予算にある程度余裕がないと実現しにくいですよね。
このように様々なスタイルのキッチンとそれに伴う特徴（メリット・デメリット）がありますので、新築やリフォームの際に「自分たちに合うスタイル」を考慮し、柔軟にお選びくださいませ。