先日、新潟の知り合いの農家より コシヒカリの玄米を頂きました。
早速、精米機で精米しました。（ここ伊勢崎市には、無人精米機がいくつかあります。）
テレビで見ましたが、最近都内でこういった玄米から精米する方が増えているそうです。
１０ｋ程ありましたが、あっという間に精米されました。
精米されるときの音が気持ちいいです。 
その日の夜、その新米を炊いてみました。
お茶碗に盛った時、その米が輝いていました。 つやがあります。
味も最高です。 家の炊飯器は普通ですが、いつもより格段に違いました。
もし、十万くらいする炊飯器や土鍋やガス釜で炊いたらさぞかしすごいだろうなと思いました。
食欲の秋にふさわしい一品です。
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